SOMMERROLLEN

Sommerollenblätter kurz unter kaltes Wasser halten, mit Salat und geriebenen Karotten, Eier oder Shrimps, gehackte Erdnüsse, einigen vorgekochten Glasnudeln, Frühlingszwiebeln und viel frische Minze und Koriander belegen und einrollen. Dazu mixe ich mir ein Sösschen aus Hoisinsauce aus dem Glas vom Asiashop mit bisschen Wasser, Limettensaft und ein Paar Spritzern Fischsosse.... Hammer!

Natürlich kann man in die lustigen, durchsichtigen Scheiben alles mögliche reinpacken. Da sind der Fantasie nur die Grenzen des Geschmacks gesetzt.