TARTE TATIN

Sommerlicher Obstkuchen nach einem Rezept von Lea Linster.

100 gr nicht zu weiche Butter, 150 gr Mehl, 50 ml Wasser und eine Prise Salz zu einem Mürbeteig verkneten.

Tarteform dick mit Butter einfetten und mit viel Zucker ausstreuen.
Dann dünn geschnittene Mango, Nektarinen, Birnen oder Pfirsiche drauflegen.

Ich habe es mit Pfirsichen gemacht die ich aber vorher geschält habe.

Dann den Teig ca 1 cm dick ausrollen und oben auf die Form legen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Min backen.